Slane kifle

Slane kifle 

 Velika prednost ovog testa je što može da se podeli na dva dela i jedan da budu slatke kifle a drugi deo slane kifle.... testo je neutralno i fantastično za mešenje .....
Testo:
1 kg brašna Naše zrno Tip 400-meko 
2 kašike suvog kvasca
500 ml mlakog mleka 
3 kašike kisele pavlake 
1 kesica praška za pecivo 
1 kašika šećera 
1 kašičica soli 
150 ml ulja

Fil:

200 g. mrvljenog sira

1 jaje

Priprema: 
 U činiju staviti 500 g brašna, napraviti udubljenje, pa u to staviti suvi kvasac, šećer, so, prašak za pecivo, kiselu pavlaku i ulje. 
Sve to zamesiti sa mlakim mlekom, dodati preostalo brašno i umesiti fino glatko testo. Testo ostaviti da nadođe. 
 Nadošlo testo podeliti u dve loptice, pa ih ostaviti da nadođu.   
Razviti u veći krug prvu lopticu pa iseći na osmine i po vrhu malo zaseći. 
Stavljati fil pa uvijati u kifle . Složiti ih u tepsiju na pek papir i ostaviti da nadođu. 
Nadošle kifle premazati sa hladnom vodom.

 Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta. 
Kada su kiflice ispečene svaku premazati sa istopljenim margarinom