Šnenokle

Šnenokle

6 jaja
10 kašika šećera
3 kesice vanilin šećera
1 l. mleka
2 kašike gustina
                    Odvojiti belanca od žumanca, pa belanca dobro umutiti sa 2 kašike šećera i jednom kesicom vanilin šećera. Dok mi mutimo belanca mleko staviti na ringlu sa 3 kašike šećera i jednom kesicom vanilin šećera da uzavri.
Zatim vatru smanjiti i na tihoj vatri stavljati  sa velikom kašikom šam , kuvati sa jedne strane 2 min. pa lagano okrenuti sa rešetkastom kašikom sa druge strane i kuvati još 2 min. Šerpu skloniti sa vatre pa rešetkastom kašikom vaditi skuvane nokle .
Kada sve nokle skuvamo poredjati čaše za sladoled pa u svaku čašu stavljati po nekoliko noklica. 
Zatim veoma malo izmutiti žumanca sa 5 kašika šećera i jednim vanil šećerom i dve kašike gustina lagano u mlazu sipati u mleko i kuvati dok se malo ne zgusne ....
Skloniti šerpu sa vatre pa kutlačom sipati preko noklica žuti krem .....
Vreme potrebno za pripremu ove poslastice je 20min.