Pita sa sirom i zeljem
 |
| Pita sa sirom i zeljem |
Fil sa zeljem:
500g zelja(ili blitve ili spanaća)
300g sira
3jaja
1kašičica kisele pavlake
1kašičica soli
Fil sa sirom:
500g sira(po želji)
2 jaja
1/2 kašičice soli
1 kašičica kisele pavlake
Kore:
250ml.mlake vode
1kašičica soli (dodajemo so u brašno)
Priprema:
Prvo zamesimo testo od brašna, soli i vode (ako treba vode dodati još, jer testo treba da bude ni meko ni tvrdo-da se testo ne lepi za ruke).
Dok testo odmara, ocistimo zelje iseckamo ga sitno, dodamo jaja, sir, pavlaku i so. Sve dobro sjedinimo. Vraćamo se testu koje je odstojalo. Odvojimo testo na loptice veličine veće jabuke.
Svaku koru razvlačimo na stolnjaku koji smo pobrašnili.
Na razvučenoj kori stavljamo 3 kašike ulja, pa fil isto 3-4 kašike (zavisi koliko smo razvukli koru).
Rolnu koju smo dobili uvijemo u rolat podizuci stolnjak uvis
Zatim svaki rolat uvijemo kao burek ili u krug
Kada smo završili sa filovanjem, poređane burekčiće premazemo sa pavlakom (2kašike) i jednim jajetom.
Pečemo 30 minuta na 200 C.
Comments
Post a Comment