Slatko od šljiva
 |
| Slatko od šljiva |
1 kg šećera
1 kesica limontusa
1 limun
rozetla(ako imate)
Šljive ljuštiti i svaku oljuštenu stavljati u krečnu vodu.
Kad i poslednju šljivu oljuštimo treba da odstoje 30 min.u krečnu vodu.
Zatim šljive isprati sa vodom pa iz svake šljive vaditi košticu i spuštati u vodu gde je razmućen limuntus.(2 l.vode 1 limuntus)
U ovoj vodi šljive treba da odsoje još 30 min.
Ušpinovati šećer sa 2 dl.vode pa kada se šećer istopio staviti procedjene šljive i kuvati oko 30 min. Pred kraj dodati isečen na kolutove limun i listove rozetle.
Pokupiti penu pa šerpu povezati sa mokrom krpom i tek sutradan sipati u tegle.
Krečna voda: U malo kreča (šaka ugašenog kreča ili u prahu) sipati vodu oko 2l. razmutiti dobro pa ostaviti 10 min.dok se voda izbistri a kreč padne na dno. Lagano u drugom sudu sipati vodu iz kreča procediti ali vodeći računa da ne krene i kreč.
Slatko od šljiva
Comments
Post a Comment