Pogačice sa čvarcima
 |
| Pogačice sa čvarcima |
2 kašičice C suvi kvasac
2 kašike ulja
500 g.belog brašna
1/2 kašičice šećera
2 kašičice soli
2 jaja(1belanac odvojiti za premazivanje pogačica)
200-300g mlevenih čvaraka
susam za posipanje i laneno seme.
U mlako mleko dodati šećer i kvasac, kada se sjedinilo sipati u brašno gde smo dodali ulje, so i jaja,
Zamesiti testo pa ga ostaviti 15 min. da "odmori".
Posle 15 min.testo razviti što tanje premazati ga sa rastopljenom mašću(1velika kašika) i posuti sa čvarcima ravnomerno po celoj površini.Testo preklopiti kao knjigu.Ostaviti zatim testo još 15 min. da opet "odmori".
Na ovaj način testo premazivati tri puta.
Četvrti put testo razviti na debljinu prsta, vaditi čašom pogačice i redjati u pleh. Mogu da se prave i kifle isto su lepe.Pogačice treba da odstoje 15-20 min.zatim pogačice premazati belancetom i posuti sa semenom.
Peći na 180.C oko 20 minuta.
Comments
Post a Comment