Mafini sa višnjama

Mafini sa višnjamaMafini sa višnjama

3 jaja
1 šolja šećera
1/2 šolje ulja
1/2 šolje jogurta
2 šolje brašna
1 kesica C prašak za pecivo
1 kesica C vanilin šećera
1 kašika C kakao praha
500 g. očišćenih višanja

Dekoracija:
1 kesica C šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake (75g)
150 ml. mleka
                                       Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati ulje, jogurt,prašak za pecivo i brašno. Sve lagano varjačom izmešati pa dobijenu masu podelimo na pola. U jedan deo dodamo kašiku kakaa.
U pleh za mafine staviti papirne korpice pa u svaku staviti po jednu kašiku žutog testa. Zapeći samo 5 min. na 180.C. Izvaditi pleh pa preko žutog testa staviti po nekoliko višanja koje smo posuli šećerom. Odmah preko višanja staviti po kašiku crnog fila.
Pleh vratiti u pećnicu i dovršiti pečenje mafina jos 20 min.
Dekoracija sa šlagom....

Od ove mase izadje tačno 12 mafina
Vreme pripreme je 45 min.
šolja-2 dl.