Punjena pletenica
 |
| Punjena pletenica |
Za testo:
1 kg brašna
500 ml mleka
100 ml ulja
1 jaje
1 belance
1 kašika kisele pavlake
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
1 kašika C suvog kvasca
1 kg brašna
500 ml mleka
100 ml ulja
1 jaje
1 belance
1 kašika kisele pavlake
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
1 kašika C suvog kvasca
Za fil:
250 g šunkarice
100 g sira
2 kašike kečapa
1kašičica origana (sve sitno iseckati)
Priprema:
Zagrejati mleko pa dodati šećer i kvasac ostaviti da se kvasac istopi i sjedini sa mlekom. Testo zamesiti od datih namirnica. Ostaviti testo da odmori 15 minuta. Zatim testo razviti i podeliti ga na dva dela.
Razviti testo što tanje i iseći na kvadrate.
Svaki kvadrat iseći sa strane na pet šest mesta staviti u sredinu fil i prebacivati trake sa jedne i sa druge strane testa.
Ostaviti pletenice da odstoj 30 min.pa peći na 180.C.oko 25min.
Comments
Post a Comment