Grčka kraljica

 

Kore:

20 belanaca

20 kašika šećera

8 kašika brašna

8 kašika mlevenih lešnika (ispeći 4 korice )

Fil:

20 žumanaca

20 kašika šećera

8 kašika brašna

1 l.mleka

500 g.margarina

250 g. C šećera u prahu

300 g. lomljenog plazma keksa

300 g. čokolade mlečne iseckane na kockice

100 g. mlevenih lešnika

Dekoracija:

180 g. C šlag krema bela sa ukusom slatke pavlake

                                       Priprema kore:

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera kada je šam dobro umućen dodati 2 kašike brašna i 2 kašike lešnika pa lagano špatulom izmešati. Peći 15 min na 180 .C Na ovaj način ispeći 4 korice.

Priprema fila:

                  Umutiti žumanca, šećer, brašno i malo mleka (ostatak mleka staviti da vri)

Umućenu smesu sipati lagano u provrelo mleko i stalno mešati. Kada je fil skuvan(treba da bude gust kao puding) fil ohladiti.

Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodavati ohladjeni fil. Kada je fil dobro sjedinjen dodati lomljeni plazma keks, seckanu čokoladu i mlevene lešnike.

Filovati korice. Dekoracija po želji ...

Vreme pripreme :45 min.

Količina: 20 parčića