Uragan rolat

 


Kora: 5 jaja 80 g. šećera 60 ml. ulja 60 ml. mleka 100 g. brašna 10 g. C čvrstin 1 kašika C kakao praha 2-3 kašike vode Ganaš: 200 g. čokolade 100 ml.slatke pavlake Odvojiti 4 belanca od žumanca pa u žumanca dodati jedno celo jaje. Sastaviti brašno i gustin sa mlekom i uljem i dodati žumanca i jedno celo jaje ...masu dobro viljuškom sastaviti. Zatim umutiti dobro belanca sa šećerom pa dodavati smesu od žumanaca deo po deo. U pleh gde smo stavili papir za pečenje izlijemo pola smese a u drugoj polovini stavimo 1 kašiku kakaa koji smo izmešali sa 3 kašike vode. Tamnu smesu stavimo preko bele(žute smese). Lagano kašikom poravnati pa tupom stranom noža ili nekim štapićem povlačiti linije ...prvo sjedne strane pa onda i sa druge strane. Koru peći na 180 C. 15 min. Ispečenu koru uvijemo zajedno sa papirom za pečenje u rolat. Zatim pripremamo ganaš. 200 g. čokolade prelijemo sa zagrejanom do ključanja 100 ml.slatkom pavlakom mešamo da se ganaš dobro izjednači ....ohladiti pa pemazati ohladjen rolat.

Vreme pripreme 30 min.

Količina: 10 parčića





Comments

Popular posts from this blog

POSNA TROBOJNA OBLANDA

POSNA OBLANDA SA KEKSOM

Dijanine kiflice